在餐飲加盟創業之前,做好市場調查是非常重要的一步。市場調查能夠幫助您更加深入地了解當前市場的情況,掌握行業趨勢,並且找到適合自己的加盟品牌。本篇文章將會為您詳細介紹如何做好市場調查,讓您在餐飲加盟創業中事半功倍。
1. 瞭解當前市場環境
在進行市場調查之前,首先需要瞭解當前市場環境。透過研究行業報告、分析行業趨勢等方式,掌握當前市場的現狀、發展方向、競爭情況等信息。
了解市場環境是做好市場調查的前提,能夠幫助您更加明確地定位自己的加盟品牌。
2. 挖掘潛在客戶需求
在瞭解當前市場環境的基礎上,接下來需要挖掘潛在客戶需求。透過訪談、問卷調查等方式,了解當地消費者對餐飲產品的需求、喜好、消費能力等情況。
通過挖掘客戶需求,找到適合當地市場的加盟品牌,有助於增加加盟店的成功率。
3. 分析加盟品牌的競爭力
在了解市場環境和客戶需求的基礎上,接下來需要分析加盟品牌的競爭力。從品牌知名度、產品質量、經營模式等多個方面進行評估,找到具有競爭優勢的加盟品牌。
選擇競爭力強的加盟品牌,有助於增加加盟店的生存和發展機會。
資訊來源 | 資訊內容 | 評估方法 |
---|---|---|
總店經營績效 | 營業額、利潤、顧客評價、口碑 | 可以參考總店公開資訊、網路評論、消費者調查報告 |
加盟店經營績效 | 營業額、利潤、生存率、裝修水平 | 可以參考加盟店公開資訊、加盟商評價、加盟店調查報告 |
行業市場狀況 | 市場規模、增長趨勢、競爭格局、未來發展趨勢 | 可以參考市場調研報告、產業研究報告、商業新聞報導 |
品牌知名度 | 品牌知名度、知名度提升策略 | 可以參考品牌官網、廣告宣傳、市場調查報告 |
支援服務 | 加盟支援、培訓、技術支援、廣告支援、供應鏈管理 | 可以參考品牌官網、加盟商口碑、加盟協議內容 |
透過以上的資訊來源和評估方法,可以更全面地了解加盟品牌的競爭力,有助於做出更明智的加盟決策。
4. 考慮資金投入與風險評估
在選擇加盟品牌之前,還需要考慮資金投入和風險評估。通過分析加盟品牌的投資規模、加盟費用、運營成本等因素,評估自己的資金實力和風險承受能力。
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教你做個職場里的不敗紅人 從普通的白領到管理階層,從初級管理人員到中級管理人員,再從中級攀升到高級,升遷,可以說是許多職場中人的夢想。然而,機會總是垂青那些有準備的人。對環境是否樂觀,往往決定著你向上攀援還是原地踏步。不管周遭如何變遷,在工作中,你還是要始終保持一種向上的動力,盡可能地充實完善自我,并以積極的面貌出現在辦公室里,成為職場中不敗的紅人。 人緣定乾坤 雞年可以說是我的幸運之年。剛剛邁過雞年的門檻,領導就把我叫到辦公室談話,告訴我將要升職的消息。當時除了欣喜,感覺自己長久以來的辛苦工作終獲回報之外,同時心里也有些許不安,同事們會有什么反應呢?由一種平等的關系轉瞬間變成了領導,他們會不會嫉妒我,從而形成一種隔膜呢?今后,我又該如何與昔日的同事相處,該怎樣扮演好這一新角色? 想到這里,我感到頗為茫然和困惑。 一開始知道我升職時,一些同事不免表示意外,也有一些人過來對我說:“你工作成績那么突出,早就應升職了。”乍聽之下,我頗感欣慰,但再一細細思量,總覺得心里不踏實。漸漸地,我也稍稍有些感覺到新角色所帶來的問題。有些同事看我的眼神怪怪的,和從前不同了。我分派下去的工作,會有兩種態度:一種能察覺其心里有點不情愿,但是表面上不明確表達出來,對布置的工作還是照常完成;另一種是態度有點生冷,工作上也不是非常積極。 好在這只是少數現象。我想,可能還是需要一個適應和磨合的過程吧!不光同事們需要,我自己也需要。因為面對曾經平起平坐的人,我也還沒有完全地調整好自己的心態,以一名領導者的風范去處理工作。更何況,當下的任務是調節好新的人際溝通,別人的嫉妒或者某些想法是我所不能控制的,但至少可以從我做起,把握好自己的思維和行動。 我也明白,從今往后,自己的自由空間更少了。這是顯而易見的事。作為領導,就應起到率先垂范的作用,出現問題不能往后縮,遇到困難應勇于擔當。嚴以律己、以身作則才能受到下屬的尊重和信服,畢竟言教不如身教嘛! 現在的這些下屬們,由于都是以前的同事,我們彼此都比較熟悉情況,也就無需再經歷一個熟悉人事和環境的過程。當然,在我眼中,還是把他們看作是自己的同輩同事,大家是合作的伙伴,我不希望因過分明確上下級的等級而拉遠了彼此的距離。 就這樣,由于擺正了自己的位置,明確了自己扮演的新角色,我也逐漸得到了同事們的認同。 一次,當我與一位昔日的同事,今天的下屬共進午餐時,她向我吐露了自己的心聲。 當我們從平素的同事關系,一下子變成上下級時,她心里的確一時還扭不過彎來。雖說已有相當的心理準備,并且她也承認我的學歷、工作能力等的確要比一般同事高出一籌,但總有種無以名狀的想法,感覺有點不能接受我這個新上司,具體原因也說不好,或許只是因為我們曾經是同事而已。這不是人的問題,而是心態的問題,其實這也屬于比較正常的心理,時間久了自然就會平復下來的。 她是屬于那種含蓄內斂型的人,在工作上,不會將某些情緒表露出來。況且以前大家關系還不錯,現在我上任后對大家也很好,該做好的工作她定當通力配合。一個大雨天,我讓她出去采購一些東西,對此她雖心里非常不情愿,但沒辦法,布置下來的工作還是得完成,可彼時有種不服和反叛的情緒在她心里滋生。沒想到,臨出發時,我突然叫她等一等,要陪她一起去。之后,她反倒覺得有點過意不去,也很感動,因為這說明我并沒有因為升了職就對以前的同事頤指氣使、指手畫腳。 在現代企業中,領導者的個人英雄形象已經愈來愈淡化,到處都在說要進行“扁平化”。在這樣的組織構件中,個人的作用愈來愈被重視,而領導者凝聚力的作用至關重要。適值升職,更有必要調整好自己的心態,網羅一批人,建立自己的人際圈子。只有這樣,你才不會以獨孤求敗自居,從而拓展暢通的信息渠道,將職場之路走得坦蕩蕩。 遭遇“成長性危機” 作為公司里的一名元老級人物,加之工作業績也很突出,那年我便順理成章地從一個普通職員擢升為部門經理。(www.lz13.cn)剛履新職,我暗暗發誓一定要全情投入,好好干。 想到做到,我在家修改一位同事的文案直到深夜,自己都被自己感動了。第二天早上見到那位同事時,我告訴她如何為修改她的作品而點燈熬油。本以為她會感激我,沒想到她卻滿臉不快。下午,老總找到我,說那位同事認為我對她的文案處理不當,我當時真是特別困惑。后來我才悟到,當初我們是一起進入這個單位的,可現在我卻成了她的上司,對她的作品行使“生殺”大權,她豈能一點情緒都沒有呢? 雖說我算作元老,但在這個部門里,如此資歷的人也不乏其人。對此情形,我真不知道該怎樣調動他們的積極性又不傷害其自尊心。 麻煩還不僅于此。做普通職員時,除了自己的工作,我無需考慮其他。現在就大不一樣了。除了與部門的同事處好關系,還要注重縱向、橫向聯系。在公司內部會議上,我要在其他部門經理面前為本部門爭“口袋”,還要和其他部門協調如何完成任務。并且,過去可以躲著不見的老總,現在也不時要主動被動地去接受耳提面命。我覺得自己簡直成了一只蜘蛛,周圍都是線,每一條都必須把它結牢,每一條又都要因循各自的軌跡,不能任其亂套。這些,對我這個不擅八面玲瓏的人,可真是一種極大的負累,有一種身心俱疲的感覺。 壓力不僅來自變得復雜的人際關系,還來自工作的要求。每天一睜開眼睛,就是一腦門子工作。更不幸的是,原先的部門經理干得非常出色,雖然人已去,但影子猶在,有他這個楷模在那里,我即使再努力,似乎也難以超越。 升職,使我失去了原有的輕松和自在。我的精神也變得十分脆弱,在那段時間里,我開始失眠,而且經常丟三落四。我不再覺得工作是美麗的,這并非我想要的生活,我必須為自己做出一種選擇。考慮再三,我遞上一紙辭職報告。好在老總沒有為難我,很快達成了我的心愿,于是我又回到了普通職員的崗位。 待冷靜下來,我意識到,雖然這次“回歸”令我暫時擺脫了壓力,但也使我失去了成長的機會。不管怎樣,我還是要好好干,就算不為了升職,也是對自己負責吧!沒有功利上的思慮,我反倒放開了手腳,取得了卓著的工作業績。過了一段時間,老總再次讓我“出山”。經過了心理調節,我已經能夠把升職看成是一次新的成長機會,不再被“成長性危機”所困擾,堅定了作個成熟的領導者的信心。 “成長性危機”,是指人從某一發展階段轉入下一階段時,原有的資源和技能往往不足以應付新的課題,或者當事人不能很好地擔當起新的角色,產生暫時的行為混亂和情緒困擾。升職,意味著個人進入了更加復雜的人際環境,需要其完善自我以增強自己的適應性。這里,學習人際溝通的技巧是治標,增強自信是治本。不妨說,誰都不是生而知之,從來沒有天生的領導者,只要努力學習,就完全可以勝任。其實,除了個人有心理準備外,適當的學習和培訓會使人在升職后更快地適應新角色,也有助于避免“成長性危機”。 生活能力是職場第一道門檻 職場新人:好工作不是找出來的而是規劃出來的 快樂是職場另一種成功分頁:123
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千萬別小瞧一個剛進公司5年的年輕人 文/木沐 能想象嗎?90年的人如今27歲,85后的人都已經32歲,幾年前面對這些人,你可能還不屑一顧甚至瞧不起,認為人家是楞頭小子或者黃毛丫頭呢! 如果現在你以為他們還處在公司的基層或是底層沉浮著,隨波逐流,那就大錯特錯了。 我就見過這么幾個年輕人,在公司5,6年成長后,擺脫了稚嫩和羞澀,正成為公司儲備人才和冉冉升起的新星。 我發現這樣的年輕人有幾個共同的特點:善于抓住機會,自信和積極主動,懂得營銷自己。 01 善于抓住機會 年輕人新加入公司,有很多劣勢,在人脈,業務等很多方面不熟不懂,好機會基本不會光顧自己。 但是當他們對公司有了一定的了解,開始進入狀態后,想要參與主流業務,得到領導認可的意愿大為增強。 此時他們就會牢牢抓住每一次有利提升自我的機會。 阿婧就是這樣一個女生,我是后來聽大家的描述,才拼湊起阿婧的整個故事。 阿婧和7,8個應屆大學畢業生同期通過校招進入公司。 最初阿婧并沒有直接進入公司位于繁華地帶的總部,而是在郊區的一家合資廠的市場部。 阿婧非常用心和努力,2~3年后就由業務助理轉為市場專員。 有一次市場部經理去總部向管理層匯報工作,帶阿婧去旁聽學習。 阿婧早早到了總部,經理卻因為路上堵車無法按時趕到,只好拜托阿婧代為匯報。 阿婧臨危受命,不慌不亂,雖然她之前知道自己只是來旁聽,卻將報告內容反復揣摩,早已爛熟于心,倒背如流。 會上阿婧流暢而自信的表達得到了管理層的贊賞,就在要結束匯報時,經理終于趕到會場,兩人做了最后的總結。經理在會后對阿婧的表現非常滿意。 因為有了充分的準備,好好把握了這次機會,阿婧在管理層面前得到了曝光,用實力證明了自己。 就在總部一個跨部門項目leader 的內部招聘中,經理大力推薦阿婧去這個崗位嘗試,最后阿婧獲得了那個職位。 在總部工作期間,阿婧似乎更加如魚得水,2年后被提拔為主管,后來又派往歐洲總部學習工作1年。 阿婧總是能夠抓住那些重要的節點和機會,因為平時足夠用心和勤奮,所以機會一旦出現,就能牢牢抓住,絕不放走,最終成就了自己。 02 自信和積極主動 公司中每天都能看到年輕的面孔,可是如果你仔細觀察,有的人臉上自信陽光,有的焦慮不安,有的則灰頭土臉。 沒錯,他們都是加入公司5年左右的年輕人,他們不僅看上去氣色和狀態不同,在公司中的位置和前途也一樣有天壤之別。 阿明不到30歲,今年被部門經理提名為公司高潛力人才,成為培養對象,參與公司重大項目的推動和執行。 部門20幾個人,他是加入公司最晚,資歷也是最淺的。經理之所以選阿明為高潛人才,看中的正是他的自信和積極主動。 阿明對業務不是最熟的,但是他總能夠幫大家琢磨出一套工具或模版,幫助大家節省時間,提高效率; 當領導布置任務,讓大家給出解決方案時,阿明也總是想出來3,4種方案,并且將各種方案的優劣勢仔細說明,以備領導和同事選擇; 當有些工作沒有明確的分工或者“三不管”時,阿明都會主動承擔,為領導分憂解難,毫無怨言。 阿明最經常說的話就是:“多做點沒關系,多做點我就賺到了,我不僅學了新東西,還長了見識和本事呢!” 阿明這種主動和積極樂觀的精神也感染了團隊其他同事,他們覺得有阿明在,心里就踏實。 領導更覺得阿明有膽識,有擔當,有魄力,是未來提拔的對象和苗子,覺得這才是公司未來的希望。 03 懂得適時營銷自己 懂得營銷自己是很多員工不擅長也不會的技巧,尤其對于剛入公司沒幾年的新人,更是覺得沒有這份資格和自信展示自己。 如果你這么想,那很有可能就在現有崗位繼續默默無聞下去,徑自享受歲月靜好。 當你正偏安一隅的時候,公司中卻有另一種新人已經摩拳擦掌,準備登上舞臺,他們非常善于在最合適的時候展示自己。 橙子就是他們中的一員,我第一次認識橙子就是在公司電梯間中。 很多年輕人并不知道如何和公司領導打招呼,更別說自我介紹了。但是橙子很不一樣,雖然當時電梯間只有我們倆人,但是他一點不退怯,也不尷尬,非常大方的和我say Hi。 我覺得他很不一樣,就追問了一下:“你在哪個部門?” 橙子自信滿滿地說:“木總,我在技術部,是產品工程師,公司最近推出的新產品就是我們team負責整體落地和推廣的,我是項目核心成員,您有空多給我這個小師弟提提意見哦。” 原來橙子是我的小校友,他干脆利落的自我介紹一下子就讓我記住了他,以至于幾周后在公司過道中再次碰到橙子,我都記得他的工作內容并上前詢問項目進展。 橙子還是雙眼炯炯,神情自如地回答:“謝謝您對項目的關心,目前新產品已經上市,銷量超過500萬,我們和市場部正在配合,準備下周的路演宣傳!” 橙子這兩次和我的短暫交流在一個領導如我的眼中,絕對是成功的自我營銷。他不僅回答了我是誰,還重點突出了自己的工作業績,比那些僅僅寒暄式的打招呼不知效果要強多少倍。 橙子對一個不熟的領導都懂得用最適當的方式展示自己,我相信他也會贏得自己的直接和上級領導的認同和欣賞。而我的確后來聽說橙子的performance在他們部門是最好的,升職加薪指日可待。 我們能夠遇到善于當伯樂的領導當然好,但是具備營銷思維,主動展示和推薦自己,尤其在領導面前和重要的場合,就將主動權掌握在了自己手里,進而贏得了機會。 我喜歡這樣的員工。 04 千萬不要小瞧ta 新加入公司5年的年輕人,你可以輕視ta,因為ta的確可能仍是乳臭未干,唯唯諾諾。 但是ta又極可能是一個善于抓住機會,自信和積極主動,懂得營銷自己的年輕人,那你可千萬不要小瞧ta,因為ta很可能做出你想都不敢想的事: 在管理層面前談笑風生,進入公司高級人才庫,隨隨便便就讓領導過目不忘。 如果說哪天ta和你一起上演一出“昨日同事,今日老板”的戲碼,那也一點都不稀奇。 而你,做好準備他們當你的老板了嗎? 年輕人,最快的升職方式就是慢慢來 朋友圈那個焦慮的年輕人,后來活成了什么樣? 朋友圈那個隨便辭職的年輕人,后來活成了什么樣?分頁:123
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